Quiche met zoete aardappel en champignons
Zowel warm als koud erg lekker. Ideaal om eerst als warme maaltijd te eten en daarna om als lunch mee te nemen.
| Element | Ingrediënt | Hoeveelheid | Functie |
|---|---|---|---|
| Hout | Bladpeterselie | 10 gram | Bespoedigt uitscheiding urinezuur met mogelijk minder jicht. Peterselie helpt tegen een slechte adem. |
| Aarde | Zoete aardappelen | 400 gram | Zoete aardappels (bataat) is geen familie van de aardappel (nachtschade). Ze bevatten iets meer zetmeel dan de gewone aardappel, maar ook veel meer vezels die in de dikke darm pas verteerd worden. |
| Aarde | Kastagne champignons | 300 gram | Champignons bevatten ontstekingsremmende stoffen. Ze zijn arm aan calorieën en zeer rijk aan vezels. Zu vullen langdurig de maag en verminderen het hongergevoel. |
| Aarde | Eieren | 4 stuks | Choline (opbouw en onderhoud brein) selenium, biotine, vit. A, D, B12, jodium. Het aminozurenprofief van de kippeneieren past goed bij het menselijk lichaam. |
| Aarde | Olijfolie | Flinke scheut | Ongeraffineerde extra vierge olijfolie is rijk aan vele polyfenolen. Olijfolie in combinatie met omega 3 kan krachtig tegen reuma werken. Het dagelijks nuttigen van olijfolie kan de hoge bloeddruk verlagen, maar ook de kans op diabetes en cognitieve achteruitgang. |
| Metaal | Ui | 1 stuks | Uien bevatten weinig vitamines en mineralen, maar veel plantenstoffen zoals quercitine. Dit heeft een positef effect op de doorbloeding, de bloeddruk, het cholesterol en de ontstekingen. Uien bevatten ook zwavelstoffen die de lever ondersteunen. Het verbetert de bloedsuikerspiegel. |
| Metaal | Knoflookteentjes | 3 stuks | De zwafelhoudende stof verbetert de ontgiftende werking van de lever. De allicine werkt sterk antimicrobieel. Deze stof ontstaat als je de knoflook kneust en 10 minuten wacht voor verhitting. Ook kan het de cholesterol en de bloeddruk verlagen. Werkt tegen candida, griep en verkoudheid en het ontgiften van zware metalen. Knoflook is wel erg verhittend en bij een yange constitutie niet goed om dagelijks te gebruiken. |
| Metaal | Ras el Hanout | 2 theelepels | Ras el hanout is een rijk, aromatisch en warm Marokkaans kruidenmengsel, bestaande uit wel 20 of meer specerijen zoals kaneel, komijn, gember, kurkuma en kardemom. Het is niet erg pittig, maar eerder kruidig en complex. |
| Metaal | Peper, vers gemalen | Flinke snuf | |
| Water | Keltisch zeezout | Snufje |
Bereiding
- Verwarm
fbftbijt, zet de timer van het fornuis aan op 10 minuten en dan laat ik de honden uit. Bij thuiskomst is mijn ontbijt klaar. Je kunt ook in de tussentijd douchen of andere taken, zodat je geen tijd hoef te verliezen. Goed ontbijten geeft je de hele dag energie. Warm ontbijten is beter voor je spijsvertering. Het fornuis neemt al een gedeelte van je vertering over.
Reactie plaatsen
Reacties